Fecha: 01/11/2025

En la nutrición animal moderna, comprender los mecanismos de digestión, absorción y aprovechamiento de las proteínas es fundamental para desarrollar dietas con mayor eficiencia biológica.

En este contexto, los péptidos bioactivos, que son pequeñas cadenas de aminoácidos liberadas durante la hidrólisis proteica, están ganando protagonismo por su rápida absorción, alta biodisponibilidad y capacidad para modular procesos fisiológicos esenciales, como la inmunidad, el metabolismo y la integridad intestinal.

Basándose en estos principios, la línea BioActio, desarrollada por MBRF Ingredients, aplica procesos de hidrólisis enzimática controlada para generar péptidos bioactivos, utilizados en soluciones que promueven la eficiencia alimentaria, el equilibrio intestinal y el bienestar animal en diferentes especies.

En este artículo, descubrirá:

Peptidos: las moléculas más pequeñas con grandes impactos

Durante la alimentación, las proteínas ingeridas por los animales pasan por un proceso de digestión que las transforma en moléculas más pequeñas, capaces de ser absorbidas por el organismo. Las enzimas presentes en el estómago y el intestino rompen estas grandes cadenas en fragmentos más pequeños, liberando aminoácidos y pequeños péptidos que se utilizarán en el metabolismo y las funciones vitales del cuerpo.

Los péptidos son cadenas cortas de aminoácidos formadas durante la digestión de proteínas o la hidrólisis enzimática controlada, que representa un proceso biotecnológico cada vez más valorado en la industria de la nutrición animal. El método permite transformar los ingredientes en formas más eficaces y nutritivas, potenciando la salud y el rendimiento de los animales.

Los alimentos que contienen péptidos bioactivos son más nutritivos y eficaces porque, a diferencia de las proteínas enteras, estos pequeños fragmentos ya están predigeridos. Esto significa que el organismo gasta menos energía para descomponerlos y puede absorberlos más rápidamente en el intestino, aprovechando directamente sus aminoácidos y compuestos funcionales.

Esta combinación de mayor biodisponibilidad y función bioactiva hace que los alimentos enriquecidos con péptidos sean más eficaces para promover la salud y el rendimiento de los animales. (Korhonen, H., & Pihlanto, A. (2006). Péptidos bioactivos: producción y funcionalidad)

Según Scott Gilbert, en el libro Biología del Desarrollo (2019), los péptidos de cadenas más cortas, formados durante la proteólisis, pueden ser rápidamente absorbidos por el intestino y utilizados directamente por el organismo.

Otro efecto relevante, derivado de la mayor eficiencia nutricional y el mejor rendimiento de los animales, es la mejora en la conversión alimentaria. Esto se debe a que los péptidos favorecen un aprovechamiento eficiente de los nutrientes y aminoácidos esenciales, lo que hace que las dietas sean funcionales y contribuye a un rendimiento zootécnico superior.

Esta combinación de eficiencia digestiva, apoyo inmunológico y optimización nutricional hace que las formulaciones con péptidos bioactivos sean cada vez más valoradas en la industria de la nutrición animal, lo que exige que los productores estén preparados para satisfacer una demanda creciente de soluciones innovadoras y de alto rendimiento.

De los alimentos a las células: la ruta de los peptidos en el organismo

Los péptidos bioactivos recorren el tracto gastrointestinal hasta llegar al intestino delgado, donde son absorbidos por las células de la mucosa intestinal mediante transportadores específicos y mecanismos celulares que facilitan su paso al torrente sanguíneo.

Una vez en la circulación sistémica, estos péptidos llegan a los tejidos y órganos diana, interactuando con los receptores celulares y modulando diversas respuestas fisiológicas. En esta etapa, ejercen funciones como el estímulo de la síntesis proteica, la regulación del metabolismo energético, el fortalecimiento de la respuesta inmunitaria y el mantenimiento de la integridad de la barrera intestinal.

Además, algunos péptidos ya presentan actividad funcional durante el propio transporte, influyendo en la absorción de nutrientes y la señalización metabólica a lo largo del trayecto. Esta acción contribuye a un uso más eficiente de los nutrientes proporcionados por la dieta, promoviendo la salud y el rendimiento zootécnico.

Según Hou et al. (2017), los péptidos bioactivos obtenidos por hidrólisis proteica presentan propiedades antioxidantes, antimicrobianas e inmunomoduladoras y son capaces de mejorar la eficiencia alimentaria en diferentes especies animales, reforzando su papel estratégico en la formulación de dietas funcionales.

Beneficios de los péptidos bioactivos en la alimentación animal

● Modulación inmunológica: Los péptidos bioactivos actúan en la regulación de la respuesta inmunitaria, fortaleciendo las defensas naturales del organismo. Modulan los procesos inflamatorios y aumentan la capacidad de respuesta frente a los agentes patógenos, contribuyendo a la salud general de los animales.

● Salud intestinal: Estos compuestos promueven la integridad de la mucosa intestinal y ayudan a equilibrar la microbiota, favoreciendo la absorción de nutrientes y reduciendo la incidencia de trastornos gastrointestinales.

● Metabolismo muscular: Estimulan la síntesis proteica y favorecen la regeneración tisular, lo que se traduce en un mejor crecimiento, mantenimiento de la masa muscular y rendimiento físico de los animales.

● Reducción del estrés oxidativo: Presentan propiedades antioxidantes, protegiendo las células contra los efectos nocivos de los radicales libres. Esto contribuye a la preservación de la salud celular y a la longevidad funcional de los tejidos.

● Aumento de la eficiencia alimentaria: mejoran la digestibilidad y la utilización de los nutrientes presentes en la dieta, lo que permite una conversión alimentaria más eficiente y sostenible, con un impacto directo en el rendimiento zootécnico.

Péptidos bioactivos en la práctica de la nutrición animal

El uso de péptidos bioactivos en la nutrición animal representa un enfoque avanzado que va más allá de la suplementación proteica convencional. Debido a su alta biodisponibilidad y bajo peso molecular, estos compuestos favorecen una absorción más eficiente de los nutrientes, optimizando el aprovechamiento de los aminoácidos esenciales y potenciando la síntesis proteica.

Para los formuladores de dietas, el reto consiste en equilibrar la eficiencia económica con un alto valor nutricional, con el fin de maximizar los resultados zootécnicos y el rendimiento productivo de los animales. En este contexto, los péptidos bioactivos ofrecen ventajas concretas: aceleran los procesos de digestión y absorción, promueven la salud intestinal e inmunológica, reducen las pérdidas metabólicas y aumentan la conversión alimentaria, contribuyendo a un crecimiento más saludable y eficiente.

Además, la inclusión de péptidos bioactivos transforma los piensos en alimentos funcionales, es decir, formulaciones que van más allá de la nutrición básica y actúan de forma preventiva, modulando respuestas fisiológicas esenciales y promoviendo el bienestar animal. Este efecto integrado es especialmente relevante en los sistemas de producción modernos, en los que el rendimiento, la salud y la sostenibilidad deben avanzar de forma sinérgica.

Conozca la línea BioActio Health and Performance

La línea BioActio, desarrollada por MBRF Ingredients, reúne proteínas hidrolizadas de alta calidad, ricas en péptidos bioactivos capaces de potenciar la salud y el rendimiento animal.

La línea BioActio está indicada para diferentes segmentos de la nutrición animal, incluyendo la acuicultura, la porcicultura y los alimentos para mascotas, ofreciendo soluciones que combinan eficiencia nutricional y funcionalidad. Con este enfoque, los productores pueden desarrollar dietas más completas, seguras y capaces de mejorar los resultados zootécnicos, favoreciendo la salud, el bienestar y el rendimiento de las crías.

Consideraciones finales

La inclusión de péptidos bioactivos en las dietas animales demuestra cómo la nutrición funcional puede transformar los resultados de producción y la salud animal. Al actuar directamente sobre el organismo, estos compuestos promueven una utilización eficiente de los nutrientes, favorecen la integridad intestinal y contribuyen al equilibrio metabólico, lo que se traduce en un mejor rendimiento y bienestar.

Soluciones como la línea BioActio de MBRF Ingredients traducen estos avances científicos en ingredientes prácticos y fiables que pueden aplicarse a diferentes segmentos de la producción animal, desde la acuicultura hasta los alimentos para mascotas. El uso estratégico de estos péptidos permite a los productores ofrecer dietas más completas, seguras y funcionales, alineando la productividad, la salud y la sostenibilidad.

Para seguir explorando las innovaciones y las mejores prácticas en nutrición animal, siga nuestro blog y nuestras redes sociales, donde se comparte regularmente contenido actualizado sobre la economía circular y la aplicación práctica de los ingredientes funcionales.